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在本島想吃馬祖風味餐，到桃園八德就對了，馬祖漢堡繼光餅．馬祖限定鮮炒佛手．新鮮淡菜．醋溜海蜇皮．鰻魚湯等等，讓你吃到滿滿的戰地美味！
為什麼要到桃園八德吃馬祖餐呢？
因為這裡的馬祖居民是馬祖本島的五倍，
當時前線緊繃時，大量居民就搬遷到桃園，
而【閩東小館】也是區域唯一的餐館，
其他都是家庭式的小店，這間也是在地人推薦的隱藏美味，
繼光餅，
當初為了避免敵軍發現炊煙所發明的繼光餅，
類似漢堡、貝果造型，就在馬祖當兵的大舅子說，
真正的繼光餅是硬到不行，
店家也說這是有改良的才有這麼好吃，
這就是馬祖漢堡，那鬆鬆軟軟的蚵蛋配餅皮就很對味，
蝦子，
簡單的水煮蝦，只要食材新鮮就好吃，
鮮炒佛手
學名「龜足」，又稱「佛手」，鄉人亦稱為「筆架」，
因其形如桌上筆架而得名。在台灣極為少見的鮮貝類，
每年冬春間肉肥，其肉色淡紅，用白糖加少量的紅糟油炒，
味道鮮美，肉質脆嫩，清蒸或紅糟也都別具風味，
食用時，就像啃瓜子一樣，將貝肉取出，
但前端黑色部分不宜食用，
新鮮淡菜
清淡的湯頭吃得到海洋的鮮味，
在吃淡菜的時候，記得要先把裡面的草拔出來喔＾＾，
醋溜海蜇皮，必吃
酸酸甜甜的醬汁，搭配三種不同的脆度，
魷魚的Ｑ脆．海蜇頭的爽脆和油條的酥脆，
尤其油條吸收了醬汁超開胃！
鰻魚湯的鰻魚丸超鮮甜的，
尤其是沒包餡的小鰻魚丸大推，
煎海苔，
表皮酥脆，內裡有點像是艾草粿，
口感像是在吃”粿”一樣，
但又充滿著濃厚的海苔香，愈嚼愈香，
炸紅燒鰻，
馬祖釀酒，酒釀好了剩下的是酒糟（紅糟），
以前並沒有醬油、只有魚露，
勤儉的馬祖人把酒糟留下來料理調味，
酒糟又稱為「紅麴」，對身體也有不少養身的功能，
因此窮苦的馬祖人早年以紅麴替補藥的功能，
像這道菜也是經典菜餚之一，
炒手工魚麵，
魚麵不是麵，是馬祖當地特有的美食，
用新鮮海鰻魚肉純手工做的魚麵，
每一口都是鮮甜的海味，
壓軸的傳統冰淇淋也是讓人懷念，
好久沒吃到了，還有很多沒介紹到，
就讓大家自己到現場品嘗啦！
馬祖閩東小館(午餐)
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