<手串本舖(竹北店)>少見的生雞肉串燒與料理 2024

少見的生雞肉串燒與料理

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少見的生雞肉串燒與料理

作者:神秘的水原誠[1]

新竹的串燒店水哥吃的不多

比較有印象的大概就是去年吃過位於新竹市政府旁的私嚐[2]

再來就是一些日式燒肉店了(自己烤比較有fu啦)

 

而今天要去試吃的手串本舖則是位於新竹竹北的一間日式串燒店

外表看起來有點類似居酒屋(明明人家燈籠上都寫了XD)

跟一般同類型的店差異不大

不過呢~其實這間是來自於台北仁愛路

竹北的這間門市則是第二間分店喲!

 

店址位於文采街與光明一路口…

門口是日式風格的木質裝潢

雖然感覺挺有質感

但在隔壁燈火通明的7-11照映下

似乎略顯失色

 

就~~推開右側的門吧~~

 

雖然這間的營業時間是晚上 六點後

但入店後映入眼簾的卻是滿滿的人

好在已經有預約了~ 不然還真的很可能一位難求呢@@

 

看到牆上的鐵皮~忽然想起這個店址其實是鐵皮搭起來的

店家並沒有做太多的內裝改善

不過以現在這樣看起來倒還算是有模有樣

 

安排的位置位於店的後方

中間會通過這個走道

除了廚房出餐之外

酒類等等的飲品也可以在這裡看的到!

 

店址後半部的座位有點類似這種小包廂

空間不大

燈光也是顯得昏暗許多

但是倒是還挺適合三五好友喝酒聊天抬槓一下囉!

 

店家一開始都是備四人份的餐具

再依照實際到訪人數作調整

 

簡單的餐具

但是還挺乾淨的唷!

 

由於燈光有點昏暗

所以菜單的部分沒有拍的有點模糊= =”

就先不放上來傷大家的眼了~~但是如果想參考的話可以直接連到相簿[3]

 

而菜單比較特別的地方是

右下角還有一個唎酒師(品酒師)的logo

目前在台灣有這個執照的人應該不多哩…

 

因為這次是參加活動邀約

所以基本上先不加點

飲品的部份則是選了Orion的啤酒與Suntory的角瓶Hiball

Orion(NT$140)

這個品牌其實以前沒喝過

不過好像比較沒有啤酒獨特的苦味

喝起來還蠻順口的…

 

同行的友人還挺愛這味…

看這麼大一杯, 一開始還說不打算喝太多~~

結果整瓶被喝光光

這就是人稱的口嫌體正直嗎?

 

水哥自己則是點了這個Hiball

角瓶Hiball檸檬單杯(NT$130)

這個應該算是水哥比較常點的調酒吧

不過在外喝酒的機會其實不多

上次喝大概是在森森燒肉[4]吧…

今天要吃串燒~~所以就~~來一杯囉

 

雖然店內的客人不少

但上菜的速度也很快

除了飲料之外

首先上的就是這道沙拉囉…

手串沙拉(NT$160)

 

這個沙拉看似沒有甚麼特異之處

不過服務人員在介紹的時候

提到這個沙拉裡頭有拌生雞肉@@

哈~熊熊嚇一跳

根據店內人員的說法

它們都是採用當日現宰的溫體雞來製作

因為有經過特殊處理

所以生吃沒有問題!

而實際上在吃的時候

發現雞肉的外緣其實是有烤過的

 

所以雖然是生的

但是入口的感覺是有點半生熟的~~

加上沙拉的醬汁整個拌在一起, 除了吃起來爽口之外

也能感受到微微的雞肉味…但口感卻有點像是在吃生魚片

大概就像是燻雞絲沙拉中加了一些生魚片拌著一起吃吧?

 

 

青椒起司肉捲(NT$140)

這裡的串燒都是一份兩串

所以從菜單上的價格看上去似乎會有點嚇人

以這樣一份要價140來說~在台中可能會被罵翻吧

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