＜江家羊肉＞江家羊肉 2024

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江家羊肉[1]放在口袋名單很久，終於讓我吃到了，江家羊肉菜單主打清燉薑絲羊肉鍋以及溫體羊肉料理，過程中讓我體驗到江家羊肉電話打不通[2]，打了上百通也不會通，因為店家都忙到沒空接電話，就連平日中午也都是客滿一位難求，這篇直接來分享江家羊肉訂位[3]攻略，以及江家羊肉到底值不值得來吃呢?

江家羊肉地址就在中壢民權路三段382巷1-6號，位置算是中壢市郊，鄰近中壢拖吊場，旁邊就是羊世界牧場，附近也有幾家羊肉料理，像是羊世界勇伯台灣羊餐廳也有鄉民推薦，鄉民都說去羊世界看可愛羊咩咩，再去羊肉餐廳吃羊咩咩

平日中午開車來到江家羊肉，超大停車場都是停滿狀態，店內座位也是滿坐，沒有訂位根本吃不到，所以別想說來到現場碰碰運氣

至於樹小編是怎麼訂到的江家羊肉，首先江家羊肉只開放2週後的訂位，太後面的時間點也不給訂位，再來就是要去現場訂位，光是這個難度就有夠高，因為樹小編就跑了兩次，然後最好是晚上快打烊再去現場訂位，因為中間店家都沒有時間啦!電話也不用一直打，因為完全沒空接，最後就是有關係沒關係訂位法，哈哈!!這個我不認識沒辦法，只好努力一點囉

江家羊肉營業時間中午11:00~12:30/12:40~14:00、晚上17:00~19:00/19:00~21:00，來江家羊肉訂位前，最好先想好要什麼時段，晚上時段可遇不可求，因為就連平日中午都很難求，另外固定星期二公休

江家羊肉菜單主打清燉薑絲羊肉鍋，以人數分為大中小三種不同價位，另外就是熱炒、鍋物等等，點餐建議主廚推薦可以點一輪，尤其是白斬三層肉必點，而且每天數量不多，來到現場幾乎每桌只有一盤

來到這裡在桌面上會先放好一些基本鍋物配料，如果不想吃的話，可以請店員拿走，基本上我們是都留下來，因為這些配鍋物都很不錯，再來就是沾醬料，推薦特製腐乳醬也很讚

清燉薑絲鍋湯底有著蔬果香氣，清湯喝起來很甘甜溫順，天氣轉涼喝這鍋羊肉湯好暖胃，口味不會太過厚重，我是覺得沒有什麼羊肉的羶味，但不吃羊肉的人應該還是會覺得有吧XD

這個是剛好隔壁桌有點羊大骨的清燉薑絲鍋，多了羊大骨感覺畫面非常厲害，下次有機會來試試羊大骨

清燉薑絲鍋內也都會有羊肉塊，用溫體羊肉就是不一樣，原本以為鍋內羊肉塊會很柴，結果一點也不會，吃起來同樣很嫩

新鮮羊肉片推薦必點，每桌幾乎都會來上幾盤，羊肉片不會太薄，羊肉咬起來很柔嫩，沾點特製腐乳醬就很好吃

江家羊肉店員的手腳都非常快，才沒有多久就陸續上滿滿一桌，有鄉民提到服務態度不好，我們這次去是沒有遇到，不過因為人很多加上現場喝酒之類有點吵雜，如果說話比較大聲，因為多少也可以體諒囉

江家羊肉必點白斬三層肉，每桌幾乎都會點上一盤，因為數量有限!所以每桌通常都只會給一盤，我就是專程為了這盤而來，端上桌彷彿發著光