＜蕭家油蔥粿＞【食記│雲林西螺】蕭家油蔥粿 @ 道格拉斯.方 2024

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用餐日期:2015.8.6

上周第一次嘗試了黃記九層粿時，就已經決定下周有空要再來一次西螺吃早餐

目標就是位在黃記九層粿正隔壁的蕭家油蔥粿

雖然一家叫作九層粿一家叫做油蔥粿，但兩家賣的東西其實相當類似，都是粿搭配油蔥酥，但黃記的粿確實跟蕭家一比，是真的比較多層，但是不是有九層，我也不是那麼清楚，兩家的粿也都有一層適用醬油染色

(延伸閱讀:【食記│雲林西螺】黃記九層粿[1])

相較於黃記比較偏向路邊攤(也不算路邊攤，只是大部分的座位都是在路邊)，蕭家是有店面的，空間還算蠻大的

牆上掛著與曾經造訪的藝人的合照

這位應該是老闆吧?!一直在切粿，沒有停過

從側面可看到，蕭家的粿也是有著一層咖啡色的部分，那個就是用在地的西螺醬油加到米漿後下去蒸的

蕭家的粿雖然沒有九層，但也有個兩三層

菜單~~~

兩家店所賣的食物是大同小異的，差別在於黃記有多賣個肉粽而蕭家則是多一個米糕

價錢則沒有太大的差別

有時候你會很好奇，兩家同性質的店，開在正隔壁，而且賣的品項差不多，感覺不是師出同門，不然就可能是家族分家出來的

不過兩間的生意都不錯，好奇的人，可以自己去問問看老闆，哈哈

油蔥粿($25)

蕭家的油蔥粿外面很Q很彈，但咬一口後，你會發現裡面的部分是比較嫩的那種

有點像是菜頭粿那樣，我想這個是跟黃記最大的不同，黃記是不管外表或是裡面，都是相當的Q彈

油蔥酥真的很酥，一口油蔥酥配著一口粿，這個是最棒的吃法

乾麵($30)

這裡的乾麵也是灑上油蔥酥，和麵拌一拌，香氣果然十足，不要看照片這樣，這碗可是份量十足啊!!!

我點了一碗乾麵一個米糕和一碗肉羹，結果乾麵吃完後，我竟然有點飽了!!!!!!!!!!!!!!!這對我來說是真的有點誇張，因為我個人平常都吃得比較多，沒想到這碗乾麵竟然讓我飽了

米糕($25)

個人覺得淋的醬料有點過多，又是米漿、又是醬油、又是油蔥酥，反而有點吃不到米糕本身的味道

個人還是比較喜愛斗六西市場的米糕甲

(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】斗南米糕甲[2])

肉羹($25)

裡面有加了些許的木耳，所以口感吃起來比較豐富點，跟隔壁的黃記一比，蕭家的肉羹比較符合我的口味

不過每次說到肉羹，不得不在提一下，個人最愛的肉羹

(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】無名早餐肉羹[3])

豆腐+凸皮+筍湯($15)

凸皮就是爆皮啦!!!豆腐還蠻大塊的

蕭家和黃記吃下來，我不會說哪家比較好吃，因為個人覺得兩家都有優點，都有打動我的品項

像是個人蠻喜歡蕭家的肉羹+乾麵，但黃記的粿也很好吃，蕭家的也不錯，裡面吃起來軟嫩的也不差

如果有機會造訪西螺的朋友，兩家都可以嘗試看看

【蕭家油蔥粿】

檢視較大的地圖[4]

地址:雲林縣西螺鎮建興路272號

電話:05-5882788

營業時間:05:30~11:00

References 【食記│雲林西螺】黃記九層粿 (douglas82328.pixnet.net) 【食記│雲林斗六】斗南米糕甲 (douglas82328.pixnet.net) 【食記│雲林斗六】無名早餐肉羹 (douglas82328.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)