＜蕭家油蔥粿＞西螺美食：蕭家油蔥粿，早起人才能吃到的西螺道地早餐– Valence。美好 ... 2024

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農曆年南下高雄的時候，原本我們打算先睡一下然後凌晨三點多再從台北出發的。哪知~~ 同行的二哥二嫂兩人在鬧脾氣~:P所以我們就決定提早出發….大概11點就從家裡出門，預計應該會碰上塞車的車陣XD還好~一路上雖然車多，但車子的時速都還有一百感覺還挺順的。只是工作了一天要開長途車，真的有點累就是了…尤其是我在開車然後車上其他人都在睡覺的時候~好像自己也會跟著睏了。到了台中泰安休息站換老公開，天候的關係高速公路起了大霧，原先時速一百多的速度瞬間降到了30~40。我心想開車又塞車，會更累..於是建議在西螺隨便找間汽車旅館補眠一下。西螺的汽車旅館休息價還挺便宜的，四人房兩大床才七百五，睡了三小時後起床天都還沒亮，其實已經快要六點了。

前面廢話這麼多~~終於要進入主題了~XD都來到了西螺，我上次來錯過的油蔥粿這次應該可以順利吃到了吧？於是，要上高速公路之前，先繞到西螺老街這附近的蕭家油蔥粿看看有沒有開店做生意~嘿！嘿！遠遠就看到黑暗街道中的一盞明燈，蕭家有營業，我終於可以吃到這油蔥粿了。上次來，才十點就已經賣完了，這間只賣早上，太晚來真的會吃不到.. 我們是早上還沒六點就在店門口了，店家的生意已經好成這樣了…西螺人都這麼早起嗎？XD

長達半世紀的蕭家油蔥粿，特地選用存放一年以上的老再來米做材料，磨成米漿再倒入蒸盤，蒸成了薄薄一層後再層層疊起，所以每一層粿的顏色都不大一樣，又稱九層粿。老闆正在切著油蔥粿，看到認真的模樣，有沒有讓人覺得好感動~:P

店內賣的東西種類並不多，不過每樣都讓人好想吃吃看。除了油蔥粿，據說豆腐凸皮湯也值得一嚐~於是… 我整張單子除了肉羹麵沒有畫其他每樣都點了

桌上的醬料還蠻多種的，那辣椒醬很好吃~~我下次去西螺要買

油蔥粿上桌了~瞧瞧這油蔥粿的模樣，多迷人呀！我本人超愛油蔥粿，看到店家不手軟的灑了一大把油蔥，我整個心都要融化了有沒有這麼誇張？哈哈~~我實在很愛油蔥的香氣，一點都沒辦法抗拒~製作手續很繁瑣的油蔥粿口感吃起來很有彈性，QQ的又不會太軟，非常好吃淋上了西螺特產的醬油膏，再加上大把的油蔥~ 非常的美味可口

米糕也不錯吃，老公原本對油蔥粿興致缺缺，所以點了米糕不過~~ 油蔥粿上桌他試試味道後，也覺得好吃加上了這米糕下肚，他整個很有飽足感 XD

我另外還點了乾麵，就是貪圖那油蔥的滋味這的乾麵就是用油麵淋上了醬油膏和油蔥酥，很簡單的好味道雖是用油麵，不過吃起來一點都不油膩喔~我很喜歡

肉羹湯的肉羹還蠻多的~~肉羹是可以咬到肉的口感那種，不會感覺都在吃魚漿。可以說是一碗真材實料的肉羹湯！

豆腐凸皮湯裡面還有蘿蔔，至於什麼是凸皮呢？上網google了一下才知道原來是豬皮。湯頭我覺得還挺不錯的，豆腐的口感也和平常吃到的很不一樣，是那種老味道

終於吃到西螺這家蕭家油蔥粿了，一吃就愛上了這種古早味，讓人吃起來越吃越涮嘴~以後如果經過西螺~~我應該都會想要來吃才是~只是他營業時間只有早上，而且假日還沒11點就在收攤打烊了…從台北來~得要早起才有機會吃到了，所以得六點從台北出發到西螺吃早餐這樣~XD會不會太瘋狂啊？哈哈~

店家資料蕭家油蔥粿雲林縣西螺鎮建興路272號05-5882788營業時間>> 5:00~11:00

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