牛店精燉牛肉麵 [台北]牛店精燉牛肉麵西門町有名排隊店必比登推介懶喵兒滴窩,❤️萬華美食|西門町牛店精燉牛肉麵。極品滿漢...-妮喃小語,【中肯‧食記】台北‧牛店精燉牛肉麵@寒武紀。::痞客邦::,【台北萬華美食】西門町牛店精燉牛肉麵。極品滿漢...-妮喃小語,【捷運西門站】牛店精燉牛肉麵,高人氣水準之上@喵大俠::痞客邦::,【西門町】牛店精燉牛肉麵的食記、菜單價位、電話地址|台北,【西門町】牛店精燉牛肉麵.捷運西門站美食∣米其林必比登...,台北萬華區牛店精燉牛肉麵-建蛋的生活軌跡,牛店牛肉麵,西門町美食,必比登米其林推薦@瑪姬幸福過日子,牛...
台北光萬華區有三間牛肉麵店入選2018米其林的必比登推薦[1]名單上,碰巧這三間店,懶喵都沒吃過。剛好懶喵這天有事北上一趟,沿路詢問友人意見後,選了友人都已經吃過的牛店精燉牛肉麵來用餐。
大老遠就看到不少人在店門口等候,先在店門口登記板上登記姓名、人數,等服務人員叫名。
或許懶喵是一個人前來用餐,尖峰用餐時間等候不到20分鐘,就已進入店內。前面是店家開放式料理區,後面是座位區。
拿到點單後,先劃好想吃的餐點交給服務人員,吃完再結帳。餐點只有牛肉麵,依牛筋、牛肚與牛肉來區分。
一旁還有調味醬料提供給客人添加使用。
懶喵點原味正常湯頭、麵條口感偏硬的滿漢牛肉麵。
滿漢牛肉麵$280因聊天而認識的鄰座澳門來的客人,她點的是川味版的滿漢牛肉麵,有借懶喵拍照。
滿漢牛肉麵裡面有腱子心、牛筋與牛肚。半筋半肉的牛腱,口感軟嫩帶鹹味,牛筋口感軟Q,牛肚吃起來軟有嚼勁。
粗版麵條,雖點口感偏硬,因懶喵拍照隔了一小段時間,吃起來麵條口感已稍軟,少了點嚼勁。
正常版的清燉湯頭,喝起來稍偏鹹些,牛味還好。
當日覺得服務不錯,前來用餐的外國人不少,雖然用餐速度還算快,由於店家不能預約訂位,建議早點前去,比較不會久等。
店家資料:牛店精燉牛肉麵AM11:30~PM14:00/PM16:30~PM20:3002-2389-5577台北市萬華區昆明街91號鄰近捷運站:西門町站
註:2020米其林必比登推介、2019米其林必比登推介、2018米其林必比登推介
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