＜名廚亞洲美食＞【新竹】名廚亞洲美食餐廳，新竹老字號工商團體家族聚餐好選擇 2024

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【新竹老字號合菜餐廳。SAYORY名廚亞洲美食】地址：新竹市城北街93號 (附停車場)電話：03-5331423 / 03-5338613營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00粉絲團：https://www.facebook.com/MingChuYaZhouMeiShi/[1]

大家看到封面的烤雞照片，是不是口水也忍不住猛吞了好幾口呢！(好壞)先前分享過一間新竹巷弄老字號的歐式風格紅茶坊(傳送門)隱身在巷弄內，執業超過20多年，可是新竹在地人的共同回憶今天要分享的美食好料，同樣也是在新竹深耕許久的老字號合菜餐廳除了經典的台菜之外，還有部分南洋、東亞料理，多元選擇滿足不同挑剔的味蕾[2] 店家位在經國路二段與城北街的叉路口轉角處外縣市朋友或不熟地點的朋友，旁邊的『加油站』可以當作明顯的指標外觀低調沉穩，若不是特別注意，很可能就這麼錯過了【SAVORY名廚亞洲美食】小貓這天要來分享的新竹老字號合菜餐廳就是這間，趕緊來去瞧瞧吧進入店內，窗明几淨，整齊乾淨的空間讓人覺得很舒服不說您還不知道，【名廚亞洲美食】已經執業滿18個年頭了大片的落地窗，自然的引進陽光，明亮舒適一樓大多是以四人為主的用餐區，後方有兩張大圓桌可供多人團體用餐此外二樓也有用餐區，比較多人的用餐需求大多安排在二樓用餐入口旁的小立牌千萬別錯過，往往當日限量的好料就在這(眼睛亮) 桌席之間的空間很充裕，不用擔心用餐時會跟人碰撞到白色為主的色系，看起來充滿質感，而且座椅的被套像鞋面的綁帶很可愛呢趕緊來看看MENU有什麼好料吧(肚子餓~) 【名廚亞洲美食】的餐點份量提供有小份和中份兩種食材方面也很多元，除了牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等等是基本必備，餐點種類也多另外還有眾多海鮮類、螃蟹類和鮮魚類的餐點可選口味從台式、港式，還有部分泰式風味，選擇性非常豐富從另一方面來說，也考驗著廚師們的功力，才能展現如此多面向的餐點啊【餐前小菜】桌面上會先放著三樣小菜，依季節會有些微的調整變動，每一份售價$40趁著餐點上桌之前，就先來吃點小菜暖暖胃，當作今天的開場囉泡菜不會太辣，酸度也剛剛好，很合小貓的口味

百香果青木瓜味道還不錯，淡淡的果香氣和微甜的滋味很清爽

帶點果香氣的微甜滋味，小朋友很難抵擋這魅力啊花生小魚可說是小菜中的經典，不過它們家還多了海苔絲在上頭(滿好吃的) 這一道經典小菜，拿來當作零嘴吃還真不賴，一口接著一口吃呢綸綸也沉浸在這小魚花生的迷人魅力之中啊每桌都有提供一壺冰紅茶，免費無限量供應甜度適中，冰涼口感很適合炎炎夏日啊以往在大多數的合菜餐廳，通常供應的不是麥茶就是烏龍茶之類的飲品這裡提供紅茶，倒有種中西合併的感受，也襯托出店家餐點的多元性有飲料喝，小傢伙怎會放過，趕緊倒一杯來消消暑【京都牛小排 $328(小)】類似橙汁排骨的做法，白芝麻的存在也增添不少香氣醬汁收的很足，不是那種湯湯水水的姿態，彷彿完全就依附在牛小排上頭這一道也建議在熱騰騰上桌時品嚐，放涼了滋味就沒有這麼棒了口感很嫩，也很適合小朋友或長輩們來咀嚼品嚐【吊燒脆皮雞(限量) $398】是不是很誘人呢！(這時候看著照片打文章還真是一種煎熬啊...好想吃) OH~MY~GOD！！！各位郎客啊，您瞧瞧~~~(嘖嘖嘖)吊燒脆皮雞的皮薄得可透光，酥脆的程度讓人驚艷一口咬下，那聲響彷彿清澈的直上雲霄，咀嚼間傳出陣陣的卡滋撕裂聲多迷人類似炸子雞的口感，皮脆又多汁，這道佳餚讓小貓一直念念不忘沾上胡椒鹽來品嚐，滋味又是另一番風味除了皮脆肉汁多之外，連骨頭都酥的很到位小貓甚至在品嚐吊燒脆皮雞時，連骨頭都拿來咀嚼，散發出的香氣也是很誘人騏騏很識貨的馬上挑了個雞腿往嘴裡塞有沒有搞錯，是沒有東西吃了嗎！竟然拿起檸檬來嗑 (昏倒)這個是用來搭配吊燒脆皮雞吃的啦，綸綸該不會以為這是水果來的吧對對對，吃脆皮雞就對了，是不是很好吃啊話說【名廚亞洲美食】的吊燒雞真的超好吃的，皮脆肉多汁不柴且不油膩這麼下功夫的限量菜色，來用餐的朋友一定要點才不後悔，而且售價也不會貴讓小貓深深覺得以後想要吃脆皮烤雞，直接來這買回家好了(無誤) 有了美味的佳餚，當然少不了白飯來搭配囉【清炒空心菜 $158(小)】【名廚亞洲美食】的蔬菜在料理的口味上有多種選擇可以做素食，也可以清炒，重口味者也可以選做咖哩、蝦醬、腐乳等不同風味因為小朋友也要吃，怕其它口味料理味道太重小朋友不太能接受所以小貓還是乖乖的選擇最保險的"清炒"方式青菜很嫩不會老的很難咬，清炒味道調理適中，也不會太油膩，不錯吃下次再訪，再來品嚐看看咖哩、蝦醬或腐乳的口味是如何吧！【瑤柱玉子蒸蛋白 $268(小)】上頭有干貝增添不少香氣，整體的口味不重，但份量卻不小在【瑤柱玉子蒸蛋白】表面還加了切丁的雞蛋豆腐增加不同口感乍看之下還以為也是蛋白來的 (誰叫他們都長的白白的...) 中間的部分是口感比較綿密，但又比傳統茶碗蒸扎實的蒸蛋白

底部會吃到像圖片中這樣QQ口感的東西一開始小貓還以為是"粄條"來的，但詢問服務生後，才知道這也是蛋白(驚)整道【瑤柱玉子蒸蛋白】完完全全都是以蛋白為主的料理明明同樣是蛋白，但卻能在一道餐點中呈現不同的口感和姿態有小朋友同行，很推薦點上一道，還可以搭配白飯攪拌後一起吃很對味

【蒜蓉蒸鮮蝦 $328(小)】這道也算是店家的招牌菜之一吧 (想想多年前來用餐也有吃過)維持這麼多年都不敗的菜色，想必有它迷人之處新鮮的蝦子剖半後鋪在滿滿的粄條上頭加入店家特製的蒜蓉醬來調味最後再灑上大把的蔥花，視覺華麗，磅礡呈現，宴客時必點的菜餚雖然是蒜蓉為主的口味，但不會讓人覺得太鹹淡淡的蒜蓉香氣，襯托著鮮蝦的清甜而底部的粄條更是重點所在，吸附著菜色中的精華吃的是粄條，咀嚼時卻能感受到濃郁的滋味建議大家要盡快品嚐，放涼了放久了，湯汁會收的比較乾，口感就沒那麼好由於粄條本身也算是米食類，所以多少可以增加飽足感，大小朋友都愛呢綸綸自己也吃得很開心這小傢伙現在吃東西都要自己來，不給人餵食，開始有自己的主見了【鹹蛋肉片湯 $228(小)】

它們家的『翡翠海鮮羹』和限量的『廣式煲湯』可說是超人氣不過這天看到，鹹蛋搭配肉片的組合，對於口味很好奇所以就點了這道『鹹蛋肉片湯』來感受一下用鹹蛋來呈現湯品的奇妙滋味

湯頭的口味上算是很清淡，沒有想像中那麼濃郁微微的鹹蛋香帶點淡淡的薑片香氣，很特別的滋味體驗而且少見的使用美生菜來烹煮，通常都是冷盤吃到比較多，整體風味獨特食材給的很有誠意，滿滿一盅，舀起來都是滿滿的料，肉片也很嫩【飯後甜點。椰子糕】它們家的椰子糕不甜不膩，而且非常扎實Q彈呢！綸綸卯起來吃，好吃的連同我的份都被拿去充公了(已哭) 用完餐後到二樓廁所，剛好有個包廂空檔，所以拍了一下包廂的環境有宴請需求又想要保有隱私空間，這樣的包廂環境可以符合期待而除了有獨立式的包廂之外，外頭還有數張可供多人用餐的圓桌(人多不好意思拍)

您瞧瞧~~~生意可好的咧樓上樓下幾乎座無虛席，門口還有等著進場用餐的客人人多前來用餐，建議一定要事前電話訂位以免久候

店家提供有免費停車場，就在店家與加油站間的巷弄進去右手邊

詳細位置就是在加油站的後方，車位數不多，先到先贏若真的沒有停車位，也可以停在新中正市場的立體停車場再步行過來也可

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