＜大手燒(若竹鬼殺)＞(食記)高雄若竹鬼殺大手燒 2024

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(食記)高雄 若竹鬼殺 大手燒

消費時間:2013年8月

地址:高雄市文橫三路184號

電話: 07 331-1521

大手燒，發現日本原汁原味的幸福，裝潢有著濃濃的日本味

，木製裝潢，坐在矮板凳上，彷彿置身於日本燒烤店的錯覺

，一踏進店裡，日式關東煮的攤子迎接著你，看大家三五好

友聚集，飲酒談天，讓人心情都high起來了。

菜單大致分為燒烤和關東煮兩部分，還有日本進口的飲料，

燒烤的單價並不低，但菜色精緻並不粗糙，關東煮則到攤前

選擇，店員很熱情，把日本的元氣也帶了進來。

一坐下來，店員送上免費的湯品，有著濃濃的柴魚海苔香，

但口味偏甜，喝完了可以無限續杯。

海鹽牛小排100元

兩串牛小排，下去燒烤，再灑上海鹽，牛小排烤至全熟，口感

不嫩偏有咬勁，滿滿肉汁，但牛肉的香味並不明顯，算式中規

中矩的一道菜。

手羽明太子120元

手羽即為雞翅，吸附著濃濃醬汁的雞翅包裹著滿滿的明太子，

雞翅裡面還保有湯汁，加上明太子的鮮味，與特殊的顆粒口感

，雞翅外皮充滿醬燒燒烤的滋味。

日本松葉堡120元

用貝殼做為底盤，裡面有著馬尼薯泥，蝦子，加上起司的香味

下去焗烤，口感綿密，起司牽絲，算是想的到的味道。

豚肉麻糬燒100元

這道我還蠻喜歡的，日式麻糬粿在培根外面，刷上燒烤醬汁下

去燒烤，最後再灑上花生粉，有點像吃肉粽沾花生粉的甜鹹滋

味，培根酥脆，麻糬Q軟，這種衝擊的口感，我喜歡。

阪前黑牛 140

用著鐵板裝成切成塊狀的牛肉，牛肉帶點有咬勁的筋，已經先用

醃料燒烤醬汁煎過，上面在灑上炸過酥脆的蒜片，算式一道重口

味的料理。

起司雞肉串90元

兩串醃製過的雞肉串，再沾滿起司條下去焗烤，外表金黃酥脆，

奶香上燒烤雞肉，味道很搭，果然甚麼東西去焗烤都不會太差。

韓式年糕80元

海苔包著年糕，外面在刷上日式既濃又甜的醬油下去燒烤，年糕

既不軟又乾.

關東煮150元

有麻吉丸、菜頭，等等，湯汁有柴魚昆布的清香，單吃風味就不

錯了。

關東煮攤位

飲料

日本進口的飲料，濃濃日本味。

廁所

這裡算是個聊天小酌的好地方，可以讓人可以拋開白天工作的

不爽，好好的飲酒作樂一翻，餐點精緻，但偏貴，要選對東西

吃。