＜米上有魚-創作壽司＞米上有魚 2024

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誰說壽司吃起來一定冷冰冰的哩？價格親切、新鮮味美的平價壽司專賣店-米上有魚-創作壽司[2]，[1]炙和牛軟嫩多汁、軟殼蟹創意壽司口感層次多，魚肉大塊的鮮魚味增湯一碗25，竟然還能加湯？優惠組合吃起來滿足又超值，喜歡壽司的朋友一定要來嘗嘗阿！  

這家位於嘉義很多人推薦的米上有魚創作壽司，藉著來嘉義趴趴走的時機來吃吃看～

店面看起來不大，頗為簡約的感覺。

我是衝著他們的炙和牛壽司來的，沒想到門口的小布條讓我超開心的啦！有軟殼蟹壽司說！（灑花）

店裡乍看之下座位數不算多，左邊是料理區域，右邊三組四人桌及一組兩人桌～

以木質地的桌椅、裝潢搭配裝飾混凝土呈現的素面牆面，給人簡約但有質感的視覺效果。

因為有事先訂位，所以我們被引導到後面這一區，才發現後方還有一區的座位區，感覺一點包廂的感覺，所以多人用餐的話是可以先預約這一區喔～

準備用餐啦！立牌上推薦的是天使蝦握壽司，跟打卡按讚就送可樂的活動，當然要讚一下換可樂啦！（也可以換成雪碧喔！）

菜單就是這樣一張～壽司界該有的品項握壽司、軍艦、手捲、刺身都有，價格在$15-$160間，還有套餐組合，點套餐比點單品划算還有折扣說，不過這樣的優惠只能內用喔！

四個人肚子快餓扁扁了，點了一大堆餐，希望餐點可以快一點上桌阿！(敲碗）

首先上桌的是.........壽司捲？？？不是ㄟ！竟然是手捲兒！這跟一般大家映象中的手捲兒很不同吧！從左至右是蘆筍手捲($30)、海膽手捲($100)跟蘆筍蝦手捲($40)~

小小一卷兒，嫩嫩的蘆筍和醋飯感覺大約是2:1的份量，中間夾著美奶滋和柴魚片，整體很清新。不過海苔包覆的比一般手捲厚，所以一定要上桌馬上吃，不然海苔潮濕了，咬起來會吃力喔！

茶碗蒸($35)吃日本料理當然少不了茶碗蒸啦！這邊的茶碗蒸雖然料沒有很多，但整體吃起來甘甘甜甜的，大人小孩都會喜歡的口感。還加了QQ的蝦仁和白果，感覺蠻特別的～

綜合刺身($180) 一份大約有七片， 有鮭魚、鮪魚和紅共3種。每一片切的很厚實， 目測至少都一公分以上阿！ 每一塊都色澤誘人、油脂豐富， 佐上一旁的現磨山葵， 提味卻沒有嗆辣的不適，只點一盤瞬間會引起餐桌上的筷子的鬥爭阿。  

重點是主打每日新鮮漁貨，賣完就沒啦！

大綜合（$235） 有10貫的壽司組合及鮮魚味噌湯，現在還有9折優惠，一人的份量很豐盛，鮭魚、旗魚、大蝦、龍蝦沙拉、花捲、豆皮、鮪魚、墨魚、玉子燒和飛魚卵，滿足想每種都吃一點的人兒！四個人分就是要看誰的戰鬥力比較高昂了阿！哈哈哈

魚肉的握壽司和生魚片一樣，都是厚切的鮮魚，所以新鮮度無庸置疑。看到飛魚卵的壽司當然是立馬搶下，我很喜歡這種顆粒的感覺，微鹹的魚卵襯上醋飯、海苔，光吃這個我就很滿足了！(友人：那你和牛不要吃～  我：辦不到阿！)

雖然是跟著套餐組合的鮮魚味噌湯，但料還是滿滿的，大塊的魚肉和甜甜的洋蔥、豆腐，喝起來也很有滿足感。單點也才$25～～便宜啦！

炙綜合優惠組合($265)一份有6貫，分別是炙花枝、炙干貝、炙星鰻、炙比目魚、炙旗魚和炙鮭魚， 另外還附一碗鮮魚味噌湯。炙燒的香氣真的是很逼人阿，一上桌大家眼睛都亮了！！！

炙星鰻比一般的鰻魚壽司調味來得清淡一點，但整體感柔和，搭配上軟嫩的星鰻，吃多了也不會覺得過鹹～

炙花枝以火焰活絡了花枝的肉質，但維持著Q彈新嫩的好口感。

炙鮭魚肚($45)、炙星鰻($50)和炙比目魚鰭邊($60)~炙燒壽司真的會讓人吃了停不下來，不愛生食的朋友真的非常推薦他們家的炙燒壽司阿！

一上桌的香氣真的不用多說大家應該想得到，和牛炙燒過仍保持軟嫩、多汁的狀態。一口塞進去，香氣飽滿在口中又帶著點芥末的清新，超棒！！！

花一張國父跟三個銅板就能享受到美味的軟殼蟹壽司，真的蠻超值的！

鮭魚起司捲($160)這道也是現點現做的熱騰騰壽司，香滑的起司在壽司上頭華麗的覆蓋著，讓人食指大動。

一口塞進嘴裡～可以感覺到起司和魚肉都很滑順，以炙燒的方式凸顯香氣，再加上生菜脆脆的口感，有點顛覆了以往對壽司印象。菜肉均衡的感覺，拿來哄小朋友吃菜也很棒的！

東西好吃、價格又親切，會讓人會想再訪的店家～以往天氣冷了，大家都不太愛吃冷冷的壽司，但米上有魚的熱騰騰的壽司選項，相信讓很多愛壽司又怕冷冷吃的朋友眼睛一亮！誰說壽司吃起來不能熱呼呼又好吃哩？

地址：嘉義市東區大雅路二段570號(店址遷移中，尚未公布新址）電話：05-2753899營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每週二公休)粉絲團：米上有魚-創作壽司 ============================================= ＊＊＊＊＊以下為米上有魚-創作壽司菜單＊＊＊＊＊[3]

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