＜次郎日本料理＞【嘉義】次郎日式小吃 2024

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圖：黑手ㄚ峻文：琪琪

綜合生魚片

某個禮拜天的晚餐時段在嘉義市亂晃，卻遲遲無法決定要吃什麼，剛好看到這家日本料理生意很好，經詢問發現還有座位就進去試試看囉！

招牌簡潔有力寫著次郎二字

這一帶不算熱鬧，但從外面經過就可看出次郎的生意不錯。

內部玄關處

吃完的時候拍的，餐廳內的客人已經走得差不多囉。

台日混合的裝潢，天花板上卻掛了條胖胖的魚型燈

室內桌數不少，室外也有一些座位

頗有歷史感的菜單封面

這有供應定食，也有提供外帶便當

生魚片

價位就是一般合菜餐廳的價位，寫時價的建議先問清楚再點囉

除了日式料理也有熱炒類和下酒菜可供選擇

炸物和燒烤類

招待小菜：香滷雞爪

膠質的部位軟嫩，調味鹹甜適中，單吃不會太鹹，若要當下酒菜可能有些勉強。

綜合生魚片〈200元〉

當時還是孕婦所以沒吃到這道，不過ㄚ峻說蠻新鮮的。

土瓶蒸〈50元〉

次郎的土瓶蒸比體育館壽司的稍微清淡一點，我們比較喜歡後者的調味

魚卵飯〈150元〉

因為菜單上標了招牌兩字就點下去了粉紅色的外觀頗討喜，吃起來有魚卵的顆粒感，微微的鹹味很順口，但如果喜歡明顯吃到料的口感可能會有點失望。

味噌湯〈20元〉

料沒特別多但也不算少，表現中規中矩的一道。

鮮蝦手捲

馬鈴薯泥香甜可口，蝦子也很鮮甜，好吃

和風山蘇鰻魚沙拉

醬汁清爽夠味，山蘇嫩中帶著脆度，鰻魚也很新鮮沒有腥味。

炸蝦天婦羅

麵衣略有厚度但吃起來酥脆，不怎麼會膩，搭配醬汁更加爽口。

炸蝦壽司

醋飯粒粒分明，清爽的酸甜風味搭配新鮮酥脆的炸蝦很好吃。

蒲燒鰻

份量不多，但魚肉鮮嫩，鹹甜口味的醬汁也烤得很入味。

娃娃菜陶版燒

娃娃菜口感細緻清脆，搭配加了櫻花蝦和香菇的湯汁頗為鮮美可口，不過相對其他菜色這道口味稍微淡了一點，喜歡重口味的朋友可以略過。

松阪豬

肉質Q彈略偏硬，吃起來像是水煮的，雖然淋了醬汁但吃起來偏清淡，我們還是比較喜歡用烤的囉。

甜點：自製布丁

口感近似果凍，很家常的風味〈有點像市售布丁粉做的〉，甜度蠻明顯的但還可以接受，餐後來上一小碗還不賴

整體而言料理的口味偏台式，菜色選擇多，出菜速度快，服務也不賴，若是多人聚餐可以來嚐嚐看囉

次郎日式小吃地址：嘉義市東區公明路67號電話：05-275-1656營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 21:30

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