黑肉圓 【台中東海小吃】黑肉圓專賣店-大腸麵線、四神湯-涼子是也,【台中東海小吃】黑肉圓專賣店-黑肉圓、大腸麵線、四神湯,【台北】學生最愛清蒸黑肉圓【食尚玩家瘋狂總部】20211209...,【新北-板橋區】板橋黑肉圓超過30年的古早味清蒸肉圓,【新北-板橋區】板橋黑肉圓超過30年的古早味清蒸肉圓-痞...,【板橋美食】黑肉圓,板橋好吃肉圓推薦(菜單)-Nash,神之領域,【虎亂吃一通】【新北市-樹林】黑肉圓+十二股圳步道,【食黑肉圓】樹林後站老字號小吃!傳說中在地清蒸...,【食黑肉圓】樹林後站老字號小吃!傳說中在地清蒸肉圓,強搭...,尋找台...
難得來到東海,不可不逛的當然是東園巷裡的小吃美食,上網做了一下功課,發現東海有名的小吃,除了芋圓鮮草凍、雞瓜凍、刈包大王[1]之外,黑肉圓也是頗有名氣,那一定要來嚐試看看囉!
說到黑肉圓這名字,老實說還滿有想像畫面的,本來還猜想會不會是加木炭做的黑肉圓,端上桌的時候,可能QQ的皮會黑到發亮之類的,想到”黑”不過是這間店的名字,肉圓,它還是普通的肉圓,只是用清蒸的方式罷了。
黑肉圓專賣店的攤位就在巷子口,藍色的招牌滿明顯的,座位就在路邊,攤子上有簡單的屋簷遮雨棚。
黑肉圓,一份2粒35元。
其實味道跟一般吃過的清蒸肉圓[2]差不多,內餡吃起來滿紮實的,還算不錯吃。
大腸麵線,一份35元。
麵線在剛吃的時候,覺得滿好吃的,味道還不錯,可惜吃久了就覺得還好了,不夠耐吃,還有大腸調味較淡,份量也有些少,不過口感有Q,還不錯。
四神湯,一份30元。味道較清淡,也還算不錯喝,不過大腸的份量有些少,我還是比較喜歡忠孝夜市的四神湯[3]。
整體來說,清蒸肉圓跟大腸麵線的表現都還ok,是好吃的,但有些普通沒讓我驚豔到,而四神湯的清淡路線,比較不是我的菜。
【延伸閱讀】
. [台中, 美食]台中東海夜市的黑肉圓(還有好喝的大腸豬血湯~) Joe的生活印記. 【食記】東海商圈 - 黑肉圓專賣店 – in those lights..黑肉圓專賣店(東海夜市):美食趴趴走.吃吃之旅–東海美食(黑肉圓、東山鴨頭) – I’s 婚禮攝影/ VTM Design[4][5][6][7]
【商家資訊】
黑肉圓專賣店電話:04-26312710住址:台中縣龍井鄉新興路東園巷40號
References 刈包大王 (lyes.tw) 清蒸肉圓 (lyes.tw) 四神湯 (lyes.tw) [台中, 美食]台中東海夜市的黑肉圓(還有好喝的大腸豬血湯~) Joe的生活印記 (tw.myblog.yahoo.com) 【食記】東海商圈 - 黑肉圓專賣店 – in those lights. (www.wretch.cc) 黑肉圓專賣店(東海夜市):美食趴趴走 (blog.xuite.net) 吃吃之旅–東海美食(黑肉圓、東山鴨頭) – I’s 婚禮攝影/ VTM Design (blog.udn.com)2019年11月4日—清蒸肉圓少了泡油這道工序沒有ㄉㄨㄣㄉㄨㄣQ度,皮卻多了軟綿的米香氣,接著內餡才是重頭戲,因為使用黑豬肉而生得其名「黑肉圓」,除了肉餡色偏深裡頭還 ...
黑肉圓名稱的由來是內餡選用黑豬肉製作而得名,可不是做出什麼黑壓壓或墨魚口味的肉圓。這家肉圓的作法是個人偏愛的南部清蒸口味,將胛心絞肉混合紅蘿蔔絲和筍粒,並且佐以 ...
只要是板橋人一定對埔墘的「黑肉圓」不陌生,連我們家都是從「黑肉圓」在光仁中學巷口擺攤時就開始吃了!😬小時候只要想吃清蒸肉圓就會想到這裡,一晃眼也過了 ...
板橋黑肉圓4/6起,營業時間改為早上10:30至晚上11點整。以後大家中午也可以吃到肉圓了.24Likes.
黑肉圓是清蒸肉圓,清蒸的肉圓皮口感有點像粉粿、客家粿的外皮,QQ的,帶點嚼勁,不會黏黏的咬不斷,且清爽不油膩,吃起來比較沒有罪惡感。
3天前—難得來到東海,不可不逛的當然是東園巷裡的小吃美食,上網做了一下功課,發現東海有名的小吃,除了芋圓鮮草凍、雞瓜凍、刈包大王之外,黑肉圓也是頗 ...
只要是板橋人一定對埔墘的「黑肉圓」不陌生,連我們家都是從「黑肉圓」在光仁中學巷口擺攤時就開始吃了!😬小時候只要想吃清蒸肉圓就會想到這裡,一晃眼也過了 ...
板橋黑肉圓4/6起,營業時間改為早上10:30至晚上11點整。以後大家中午也可以吃到肉圓了.
2022年3月10日—黑肉圓位於板橋光仁高中巷內,是在地40年美食,也是食尚玩家報導過的好吃肉圓,喜歡清蒸肉圓的肯定要試試這一家,每個人至少都點一份肉圓一碗湯 ...
說到最有名的板橋肉圓,老字號的「黑肉圓」絕對榜上有名,「板橋黑肉圓」本來是位於光仁中學的巷口(中山路麥當勞旁),後來搬遷到巷子後段,雖然須要走到比較裡面, ...
2022年4月27日—【新北市-樹林-黑肉圓】推薦度不知道為什麼「樹林」明明就在板橋旁邊我卻覺得很遠,遠的比「內湖」還少去,要不是在那小虎有一位好朋友「不 ...
2022年11月17日—說起板橋的黑肉圓,那真是必推薦的板橋美食,而始祖就是在光仁中學前面的這家。賣了超過40年,可是埔墘這一帶的人都從小吃到大喔!
2019年11月4日—【食黑肉圓】樹林後站老字號小吃!傳說中在地清蒸肉圓,強搭古早味豬血湯·招牌「黑肉圓」30元/顆·◎近期樹林食記參考:·地址:新北市樹林區中山路一段83 ...
2022年12月2日—板橋美食黑肉圓真的是一家藏在我筆記很久的名單,這家老店藏在巷弄之內,沒有人推薦我的話,真的是一輩子都不會吃到,這家板橋好吃肉圓推薦給喜歡吃肉 ...
2022年9月24日—「板橋黑肉圓」地點位於新北市板橋區中山路二段255巷5號,鄰近捷運埔墘站,這條路藏著許多美食,大家路過時,可以看到巷口放著招牌指路,走進巷弄後,發現 ...
這間位在樹林後火車站廣場旁的肉圓店賣北部比較少見的清蒸肉圓,米漿製成的皮包著紮實的大肉球,清蒸後淋上店家特製夠味道的黑色醬汁,相當好吃,這也是這裡的肉圓稱作黑肉 ...